Chiều 12/12/2021, trên sân vận động bóng đá cỏ nhân tạo Trường Đại học Hạ Long đã diễn ra loạt trận Chung kết và Lễ trao giải Giải bóng đá các đội nam sinh viên UHL lần thứ nhất, năm 2021, Chào mừng kỉ niệm 39 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11, hướng tới Đại hội Đại biểu Đoàn TNCS Hồ Chí Minh Trường Đại học Hạ Long lần thứ IV, nhiệm kỳ 2022 – 2024.
Chiều 08/12/2021, Tại phiên họp Ban Chấp hành Đoàn Trường Đại học Hạ Long tháng 12 năm 2021, Đoàn Trường Đại học Hạ Long đã tổ chức Chương trình trao học bổng của công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ Cathay Việt Nam cho 05 sinh viên có hoàn cảnh đặc biệt, khó khăn có thành tích cao trong học tập và rèn luyện.
Được thành lập và đi vào hoạt động từ tháng 6/2020, CLB Sinh viên 5 tốt của Trường Đại học Hạ Long đã thực sự tạo ra một môi trường sinh hoạt lành mạnh và hữu ích cho học sinh toàn trường.
Ngày 20/11/2021 tại Hội trường A, Liên cơ quan số 4 thuộc phường Hồng Hà, thành phố Hạ Long Ban Thường vụ Tỉnh đoàn – Ban Thư ký Hội Sinh viên Tỉnh đã long trọng tổ chức chương trình Thắp sáng ước mơ Tuổi trẻ Quảng Ninh; Tuyên dương Thủ khoa Sinh viên, Sinh viên 5 tốt, Tập thể sinh viên 5 tốt, Học sinh 3 rèn luyện, Học sinh 3 tốt, Tuyên dương Nhà giáo trẻ tiêu biểu năm 2021.
Ngày 23/10/2021, Đoàn trường Đại học Hạ Long đã tham gia chương trình Ngày hội thanh niên “Tôi yêu Tổ Quốc tôi” và hiến máu tình nguyện do Đoàn khối các Cơ quan Tỉnh tổ chức tại trường Phổ thông Dân tộc Nội trú tỉnh Quảng Ninh .