(SHTT) - Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ninh đã lập đoàn liên ngành, tiến hành kiểm tra hoạt động sản xuất tại các xưởng sơ chế hàu trên địa bàn phường Hà An và xã Đầm Hà.

Đoàn kiểm tra đã ghi nhận hoạt động tại các xưởng không có cam kết an toàn thực phẩm, không đăng ký môi trường, không có hệ thống xử lý nước thải…

Văn bản số 438/SNN&MT-VP ngày 13/01/2026 của Sở Nông nghiệp và Môi trường về việc xác minh nội dung thông tin báo chí phản ánh; Văn bản số 43/CCPT-CL ngày 14/01/2026 của Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường về việc phối hợp xác minh nội dung thông tin báo chí phản ánh. Đoàn kiểm tra đã phối hợp cùng chính quyền UBND xã Đầm Hà và UBND phường Hà An kiểm tra các hộ kinh doanh có hoạt động chế biến hàu trên địa bàn.

Gỡ khó trong việc xác định quy mô sản xuất tại các xưởng sơ chế hàu ở Quảng Ninh

Tại địa bàn phường Hà An, và xã Đầm Hà có 34 cơ sở/xưởng có hoạt động thu gom, sơ chế hàu (phường Hà An 25 cơ sở; xã Đầm Hà có 9 cơ sở). Trong đó có 32 cơ sở đang hoạt đông, 02 cơ sở tạm dừng hoạt động, 22 cơ sở có giấy đăng ký kinh doanh, 10 cơ sở không có giấy đăng ký kinh doanh, 01 cơ sở đủ điều kiện cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP), 13/18 hộ chưa ký bản cam kết sản xuất kinh doanh thực phẩm an toàn, trong đó 08 cơ sở tại xã Đầm Hà, 05 cơ sở tại phường Hà An; 28/32 cơ sở chưa đăng ký, cam kết bảo vệ môi trường với địa phương.

Cụ thể, tại phường Hà An, hộ kinh doanh Trần Thị Phúc, Vũ Đình Vinh, Trần Văn Quang đều chưa đăng ký bảo vệ môi trường, không có hệ thống xử lý nước thải và chưa đăng ký cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn. Đối với xưởng của hộ kinh doanh của ông Nguyễn Tiến Thưởng, cơ sở đã có bản cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn, loại hình nuôi trồng thủy sản...

Theo báo cáo của UBND các địa phương và kết quả xác minh, đến nay, UBND các địa phương đã kiểm tra, xử lý 08 trường hợp vi phạm, xử phạt hành chính về môi trường đối với hành vi không có công trình xử lý nước thải tại chỗ với hộ sản xuất kinh doanh quy mô hộ gia đình, mức phạt tiền 1.750.000 đồng/1 trường hợp vi phạm.

Căn cứ Nghị định 15/2018/NĐ-CP, ngày 02/02/2018, Nghị định Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm. Quy định về việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Điều 11, Điều 12 nêu rõ: Cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động. Các cơ sở sản xuất kinh doanh ban đầu nhỏ lẻ; Sản xuất kinh doanh không có địa điểm cố định; Sơ chế nhỏ lẻ; Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ; Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn; Sản xuất kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm; Nhà hàng trong khách sạn; Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm; Nhà hàng trong khách sạn; Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;  Kinh doanh thức ăn đường phố; Cơ sở đã được cấp giấy chức nhận GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc tương đương còn hiệu lực không thuộc diện cấp Giấy chứng cơ sở đủ điều kiện ATTP.

Trong nội dung biên bản biên bản làm việc, các hộ kinh doanh, sơ chế thực phẩm, tách ruột hàu đều có năng lực sản xuất từ 200-300kg hàu ruột mỗi ngày, có địa điểm cố định việc xác định các cơ sở thuộc diện nhỏ lẻ theo quy định tại Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP để làm Cam kết sản xuất thực phẩm an toàn hay thuộc quy định tại Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP cũng là vấn đề mà các hộ kinh doanh băn khoăn, cần có hướng dẫn xác định cụ thể để các hộ kinh doanh làm đúng quy định của pháp luật.

 Hạn chế ô nhiễm môi trường và nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của người dân

Nhằm đảm bảo công tác ATTP trong sản xuất, chế biến hàu trên địa bàn, đoàn kiểm tra đã đề nghị các địa phương nắm tình hình, rà soát, hướng dẫn các hộ kinh doanh phối hợp;  Tổ chức thẩm định, cấp Giấy chứng nhận đủ điều ATTP/ký bản cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn 100% số cơ sở. Nâng cấp điều kiện đảm bảo chất lượng, ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, vùng nuôi hàu. UBND các địa phương tới đây sẽ tiến hành rà soát quỹ đất, nghiên cứu đề xuất, báo cáo cấp có thẩm quyền quy hoạch khu vực tập kết, đổ vỏ hàu nhằm góp phần hạn chế ô nhiễm môi trường và nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của người dân.

Đề nghị UBND tỉnh Quảng Ninh, UBND các xã phường hướng dẫn chi tiết, xác định quy mô hộ kinh doanh thuộc diện cấp Giấy chứng nhận vệ sinh ATTP, cam kết sản xuất an toàn thực phẩm an toàn để người dân sớm hoàn thành thủ tục pháp lý, tuân thủ đúng các quy định của pháp luật. Bên cạnh đó, các địa phương cần siết chặt quản lý, yêu cầu 100% cơ sở phải hoàn thành thủ tục pháp lý hoặc buộc dừng hoạt động.

Bắc Hiệp (Tạp chí điện tử Sở hữu trí tuệ & Sáng tạo)