​​​​​​​Chiều ngày 26/11/2025, Trường Đại học Hạ Long phối hợp với Đại sứ quán Azerbaijan tại Việt Nam tổ chức thành công chương trình “Ngày hội ẩm thực Azerbaijan tại Trường Đại học Hạ Long”.

Sự kiện không chỉ tạo cơ hội để giảng viên, sinh viên trải nghiệm văn hóa ẩm thực Azerbaijan và tìm hiểu về ngành Halal mà còn góp phần nâng cao chất lượng đào tạo ngành du lịch, tăng cường giao lưu văn hóa quốc tế, đồng thời quảng bá hình ảnh tỉnh Quảng Ninh và nhà trường tới đối tác từ các quốc gia Hồi giáo.

Chương trình văn nghệ chào mừng

Tham dự ngày hội, về phía khách quốc tế có Ngài Shovgi Kamal Oglu Mehdizade – Đại sứ Đặc mệnh Toàn quyền Azerbaijan tại Việt Nam, Ngài Kanat Tumysh – Đại sứ Đặc mệnh Toàn quyền Kazakhstan tại Việt Nam, Ngài Korhan Kemik – Đại sứ Đặc mệnh Toàn quyền Thổ Nhĩ Kỳ tại Việt Nam, đại diện Đại sứ quán các quốc Azerbaijan, Kazakhstan, Thổ Nhĩ Kỳ tại Việt Nam, Phó Chủ tịch Hiệp hội Thịt nướng Thế giới, Công ty TNHH Thương mại Việt Nam Pakistan... Về phía tỉnh Quảng Ninh và có đại biểu lãnh đạo UBND tỉnh Quảng Ninh, lãnh đạo các sở ban ngành trong tỉnh, cùng với các đại diện lãnh đạo các cơ quan đơn vị là đối tác của trường Đại học Hạ Long.

Phía Trường Đại học Hạ Long có TS. Nguyễn Đức Tiệp – Hiệu trưởng nhà trường, TS. Trần Trung Vỹ - Bí thư Đảng ủy, các đồng chí trong Ban Giám hiệu, lãnh đạo các đơn vị thuộc trường, các bộ giảng viên và đông đảo sinh viên trường Đại học Hạ Long.

TS. Nguyễn Đức Tiệp – Hiệu trưởng Trường Đại học Hạ Long phát biểu khai mạc Ngày hội

Phát biểu khai mạc ngày hội, TS. Nguyễn Đức Tiệp – Hiệu trưởng Trường Đại học Hạ Long chào mừng các vị đại biểu đến tham dự ngày hội Ẩm thực Azerbaijan tại trường Đại học Hạ Long. Đồng chí Hiệu trưởng cho biết: “Azerbaijan là một đất nước được thiên nhiên và lịch sử ban tặng kho tàng văn hóa phong phú, trong đó ẩm thực là cầu nối tuyệt vời chuyển tải tinh hoa, tâm hồn và phong cách sống của con người Azerbaijan. Được thưởng thức ẩm thực Azerbaijan tại Trường Đại học Hạ Long là cơ hội quý giá để giảng viên, sinh viên và cộng đồng địa phương mở rộng tri thức về các nền văn hóa thế giới, nuôi dưỡng tinh thần tôn trọng sự đa dạng và thúc đẩy giao lưu quốc tế. Trường Đại học Hạ Long xác định hội nhập quốc tế là một trong những định hướng chiến lược quan trọng. Chúng tôi tin tưởng rằng, sự kiện hôm nay sẽ mở ra nhiều triển vọng hợp tác giữa Nhà trường và Đại sứ quán các nước, đặc biệt trong các lĩnh vực đào tạo, ngoại ngữ, du lịch, văn hóa và phát triển du lịch Halal tại Quảng Ninh.”

Trong khuôn khổ chương trình ngày hội đã diễn ra hội thi Barbecue với 5 đội chơi là các nhóm sinh viên trường Đại học Hạ Long. Ban Giám khảo là các chuyên gia ẩm thực đến từ Hiệp hội Thịt nướng Thế giới, Chi hội Đầu bếp tỉnh Quảng Ninh, và bếp trưởng các khách sạn hàng đầu của tỉnh Quảng Ninh. Các đội thi trình diễn kỹ năng chế biến món ăn theo phong cách Azerbaijan.

Sinh viên Trường Đại học Hạ Long tham gia hội thi Barbecue

Lãnh đạo các đơn vị chụp ảnh lưu niệm cùng các đội thi Barbecue

Phát biểu tại ngày hội, Ngài Shovgi Mehdizade cảm ơn nhiệt tình tới sự quan tâm của phía trường Đại học Hạ Long nói riêng, và tỉnh Quảng Ninh nói chung đã tổ chức ngày hội ý nghĩa này. Thông qua các hoạt động với trường Đại học Hạ Long, mối quan hệ giữa các đoàn ngoại giao và tỉnh Quảng Ninh ngày càng bền chặt, mối quan hệ giữa đại sứ quán các quốc gia Azerbaijan, Kazakhstan, Thổ Nhĩ Kỳ và tỉnh Quảng Ninh ngày càng bền chặt. Ngài Đại sự quán cũng mong muốn sau ngày hội ngày hôm nay, các đơn vị sẽ tổ chức thêm nhiều chương trình có quy mô ngày càng lớn tại trường Đại học Hạ Long và tỉnh Quảng Ninh.

Ngài Shovgi Mehdizade – Đại sứ Đặc mệnh Toàn quyền Azerbaijan tại Việt Nam phát biểu tại Ngày hội

Chương trình “Ngày hội ẩm thực Azerbaijan tại Trường Đại học Hạ Long” không chỉ là dịp để tăng cường sự hiểu biết về văn hóa, ẩm thực giữa hai quốc gia mà còn mở ra thêm nhiều cơ hội hợp tác học thuật, du lịch và kinh tế, đặc biệt trong lĩnh vực Halal. Sự kiện hứa hẹn sẽ là nền tảng cho các hoạt động giao lưu tương tự trong tương lai, góp phần nâng cao vị thế của Trường Đại học Hạ Long trên bản đồ hợp tác quốc tế.

Trường Đại học Hạ Long là đơn vị đào tạo nhân lực chất lượng cao của tỉnh Quảng Ninh và khu vực. Trường đặc biệt nổi bật trong đào tạo các lĩnh vực Du lịch, Ngoại ngữ (Anh, Trung, Nhật, Hàn), Sư phạm, Công nghệ Thông tin, Môi trường Thủy sản, Văn hóa Nghệ thuật, Kinh tế - Luật. Hệ sinh thái đào tạo của trường có đầy đủ các cấp bậc từ mầm non, tiểu học, trung học cơ sở, trung học phổ thông, đại học và sau đại học. Trong tương lai, trường Đại học Hạ Long sẽ càng mở rộng quy mô đào tạo và hợp tác quốc tế để xứng đáng nằm trong Top 100 Trường Đại học của Việt Nam.

Nam Thanh (Ban Truyền thông)