Từ ngày 30/10 đến 02/11/2025, tại Quảng trường Sun Carnival (Bãi Cháy, Hạ Long), Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh năm 2025 đã diễn ra sôi nổi với quy mô gần 200 gian hàng, quy tụ các đầu bếp, nghệ nhân ẩm thực, doanh nghiệp, cơ sở đào tạo nghề du lịch và lần đầu tiên có sự góp mặt của khu ẩm thực quốc tế đến từ các thương hiệu khách sạn hàng đầu thế giới.

Trong không khí lễ hội rực rỡ, Khoa Du lịch – Trường Đại học Hạ Long đã mang đến một không gian ẩm thực độc đáo, kết hợp giữa tinh hoa ẩm thực truyền thống Quảng Ninh và kỹ thuật chế biến hiện đại. Gian hàng của Nhà trường được thiết kế theo chủ đề “Hạ Long – Điểm đến hội tụ tinh hoa ẩm thực”, tạo ấn tượng mạnh mẽ với du khách và Ban Giám khảo nhờ sự sáng tạo, tính thẩm mỹ và tinh thần chuyên nghiệp.

Đội thi Trường Đại học Hạ Long chụp ảnh lưu niệm cùng Ban tổ chức

Đội thi của Khoa Du lịch - Trường Đại học Hạ Long tham gia với ba món đặc sắc:

Trứng Rồng Hạ Long – biểu tượng cho sự giao hòa của biển cả và văn hóa dân gian.

Tôm Hạ Long áp chảo sốt Trà Hoa Vàng Tiên Yên – sự kết hợp tinh tế giữa sản vật địa phương và hương vị núi rừng.

Cá chim bàn tay phật nướng sốt Sim rừng – món ăn mang đậm dấu ấn vùng miền, gợi lên hương vị Quảng Ninh trong từng lát cắt.

03 món ăn giúp Trường Đại học Hạ Long đạt giải Đặc biệt

Không chỉ chinh phục vị giác, gian hàng của Trường còn được đánh giá cao ở cách trình bày nghệ thuật, mô hình cắt tỉa hoa quả tinh xảo và phần biểu diễn pha chế cocktail mang tính trình diễn cao, thu hút đông đảo du khách trải nghiệm.

Kết thúc Liên hoan, Khoa Du lịch – Trường Đại học Hạ Long vinh dự nhận Giải Đặc biệt và Giải Gian hàng trang trí đẹp nhất, khẳng định năng lực đào tạo thực hành, sáng tạo nghề nghiệp và bản lĩnh hội nhập quốc tế của sinh viên nhà trường.

Ban Giám khảo chụp ảnh tại Gian hàng của Nhà trường

Thành tích này không chỉ là niềm tự hào của tập thể Khoa Du lịch, mà còn góp phần quảng bá hình ảnh Trường Đại học Hạ Long – ngôi trường năng động, gắn đào tạo với thực tiễn, tiên phong đưa sinh viên tiếp cận các sân chơi nghề nghiệp lớn trong tỉnh và khu vực.

Xin chúc mừng thầy trò Khoa Du lịch đã mang về chiến thắng kép đầy tự hào – một dấu ấn đẹp tại Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh 2025 – Quảng Ninh, điểm đến hội tụ tinh hoa ẩm thực!

Một số hình ảnh trong sự kiện:

 

Vũ Thanh Hương