5th Global Culinary Challenge Malaysia 2026 là một trong những sân chơi nghề nghiệp uy tín trong lĩnh vực ẩm thực, quy tụ nhiều đầu bếp, giảng viên và chuyên gia đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ. Cuộc thi không chỉ là nơi tranh tài về kỹ thuật chế biến, trình bày món ăn mà còn góp phần quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực của mỗi quốc gia trên trường quốc tế.

Là thành viên đội tuyển của Hội Đầu bếp Hà Nội (HCA) đại diện Việt Nam tham dự cuộc thi, Thạc sĩ Phạm Xuân Tùng (Giảng viên Trường Đại học Hạ Long) đã xuất sắc đạt Huy chương Vàng nội dung Carving Display; Huy chương Bạc nội dung Carving Live và Cúp Vô địch Carving Display.

Ths Phạm Xuân Tùng tại cuộc thi Thử thách Ẩm thực Toàn cầu 2026

Đây là kết quả của quá trình nhiều năm không ngừng học hỏi, rèn luyện, nghiên cứu chuyên môn và tích lũy kinh nghiệm thực tiễn trong lĩnh vực nghệ thuật tỉa rau củ (carving), đồng thời thể hiện bản lĩnh, sự sáng tạo và khả năng hội nhập của đội ngũ giảng viên Trường Đại học Hạ Long.

Ths Phạm Xuân Tùng tại Lễ trao giải cuộc thi

Sáng ngày 30/7/2026, Trường Đại học Hạ Long đã tổ chức chương trình tuyên dương Ths. Phạm Xuân Tùng – Giảng viên Bộ môn Chế biến món ăn, Khoa Du lịch vì đã đạt thành tích xuất sắc tại Cuộc thi Thử thách Ẩm thực Toàn cầu lần thứ 5 (5th Global Culinary Challenge Malaysia 2026) diễn ra tại Malaysia.

Phát biểu tại chương trình, TS. Nguyễn Đức Tiệp – Bí thư Đảng ủy, Hiệu trưởng Trường Đại học Hạ Long biểu dương và chúc mừng ThS. Phạm Xuân Tùng với những thành tích đạt được tại đấu trường quốc tế. Hiệu trưởng khẳng định, kết quả này không chỉ là niềm tự hào của cá nhân giảng viên mà còn góp phần khẳng định chất lượng đội ngũ giảng viên, chất lượng đào tạo của Khoa Du lịch và Trường Đại học Hạ Long. Đồng chí nhấn mạnh, trong bối cảnh giáo dục đại học gắn với hội nhập quốc tế và đào tạo theo định hướng ứng dụng, việc giảng viên tích cực tham gia các cuộc thi nghề nghiệp quốc tế có ý nghĩa quan trọng trong việc nâng cao trình độ chuyên môn, cập nhật xu hướng nghề, tăng cường kết nối với cộng đồng nghề nghiệp quốc tế và mang những kinh nghiệm thực tiễn trở lại giảng đường.

Lãnh đạo Trường Đại học Hạ Long chúc mừng Ths Phạm Xuân Tùng

Trong những năm vừa qua, được sự quan tâm của Tỉnh, Trường Đại học Hạ Long đang dần trở thành một trong những đơn vị đào tạo uy tín, chất lượng với cơ sở vật chất hiện đại, đồng bộ, đội ngũ giảng viên có chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm và tâm huyết với nghề. Nhà trường ngày càng mở rộng quy mô, hình thức đào tạo, tích cực mở rộng quan hệ hợp tác với nhiều trường Đại học, các trung tâm giáo dục danh tiếng trong nước và các nước có trình độ phát triển cao trên thế giới (Anh, Trung, Nhật, Hàn, Đức, Úc…). Năm 2024, Trường Đại học Hạ Long được vinh danh tại Chương trình “Vinh danh Việt Nam”, năm 2025, Trường được công nhận là một trong những đơn vị đào tạo du lịch hàng đầu của Việt Nam. Nhà trường luôn khuyến khích cán bộ, giảng viên tham gia nghiên cứu khoa học, các cuộc thi nghề nghiệp, hội thảo chuyên môn và các chương trình hợp tác quốc tế nhằm không ngừng nâng cao chất lượng đào tạo. 

Thành tích của ThS. Phạm Xuân Tùng là minh chứng rõ nét cho định hướng đào tạo gắn với thực tiễn, đồng thời góp phần quảng bá hình ảnh đội ngũ giảng viên Trường Đại học Hạ Long năng động, sáng tạo, có năng lực chuyên môn và đủ khả năng chinh phục những sân chơi nghề nghiệp tầm quốc tế. Đây cũng là nguồn động lực để cán bộ, giảng viên và sinh viên toàn trường tiếp tục phấn đấu, không ngừng học tập, nghiên cứu, phát huy tinh thần sáng tạo và khát vọng vươn xa, góp phần nâng cao uy tín, vị thế của Trường Đại học Hạ Long trong hệ thống giáo dục đại học Việt Nam và khu vực.

Mai Nguyên - Ban Truyền thông